据环球科学报道，脂质周转表示了人体脂肪细胞中脂质的移除和储存率，脂质周转降低易导致肥胖。最新发表在《自然·医学》上的研究发现，随着年龄增长，人体的脂质周转会明显下降。

在男性调查者中，在脂质周转下降的情况下，如果不缩减饮食摄入，体重将平均增加20%。此次研究还发现，年龄增长时脂质周转下降是独立因素，意味着其不会受到其他条件影响。研究者指出，在未来，未来有望针对这一特殊机制来治疗肥胖。